Сімейні ферми – крок до сталого розвитку і самозабезпечення
Ключовий принцип «Сталий розвиток і самозабезпечення» є важливим для сільських сімей, які є членами сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів. МБФ «Добробут громад» спільно з партнерами, проводить демонстраційні заняття, навчальні відвідування на молочні ферми сімейного типу. Інновації та вдосконалення, пов’язані з системою утримання, доїння, годівлі та гігієни тварин, якості молока та зберігання органічних відходів, запроваджуються на таких фермах сімейного типу, і є цікавими для інших родин, які планують розвивати молочний напрямок. Зацікавленість до проекту зростає, оскільки демонстраційні ферми сімейного типу (5-10 голів худоби) мають можливість отримати додаткові ресурси в рамках проекту «Кооперативна навчальна ферма та послуги», у вигляді організації місця утримання худоби, системи доїння, водопостачання, освітлення, а також зберігання та утилізації органічних відходів, крім того, кожна демо-ферма сімейного типу отримала породисту тварину від МБФ «Добробут громад», для покращення продуктивності власної худоби.
Проект «Кооперативна навчальна ферма та послуги» фінансується Хейфер Інтернешенл, Екосистем фондом Данон та Канадською агенцією міжнародного розвитку. Проект впроваджується МБФ «Добробут громад», Данон Україна, а також Дніпропетровською сільськогосподарською консультаційною службою. Загальний бюджет проекту 18,5 млн грн.
14 березня 2013р. в с. Андіївка, Дніпропетровської області зібрались 11 родин з Кіровоградської, Дніпропетровської, Херсонської областей, щоб взяти участь в тренінгу «Розвиток малих сімейних ферм та рівні права і можливості для родин, які розвивають сімейні ферми». Під час тренінгу, Олег Ємець, спеціаліст з тваринництва Дніпропетровської Сільськогосподарської Консультаційної служби розглянув технологічні параметри утримання ВРХ, схеми міні ферм, порівняння традиційного утримання ВРХ з технологічним, планування будівництва/реконструкції сімейних ферм, управління сімейною фермою, економічні показники ведення господарства при виробництві молока з врахуванням якісних та кількісних показників.
На території України існують міні-ферми, але в них не враховуються всі питання технологічного утримання тварин. Тому, саме тут, у Покровському районі були побудовані перші міні-ферми на 10-20 голів з урахуванням всіх установлених вимог. Крім того, наразі також будується ферма на 25 голів. Побудовані ферми включають в себе всі основні питання: освітлення, годування, доїння, організація родильного відділення, вентиляція з шторками, примусова канальна вентиляція. Часто фермер також підключає музику. На фермі знаходиться і молокоприймальний пункт з танком охолодження та міні-лабораторією, де щодня визначається якість молока.
На території Дніпропетровської області вже побудовано та здано в експлуатацію 4 міні-ферми, а ще 3 в процесі будівництва. Всі ці ферми будуються з нуля.
Крім цього проводиться реконструкція існуючих ферм. На сьогодні вже було реконструйовано 41 ферму, і планується ще 20 реконструювати до кінця 2013 року.
«Ми робили підрахунки щодо обладнання, яке ми встановлюємо, а також робили підрахунки щодо чистого прибутку, який отримує фермер. Що стосується реконструйованих ферм – там на одну голову для встановлення обладнання було затрачено 3 100грн, а додатковий прибуток, отриманий з одної голови дорівнював 3 700грн. Тобто за рік все обладнання, встановлене на міні-ферму, окуповується. Проте, для того, щоб отримати такі високі результати, фермер повинен врахувати всі рекомендації щодо годівлі, утримання, відтворення ВРХ, а також всі технічні питання стосовно ферми», зазначив Олег Ємець, спеціаліст з тваринництва Дніпропетровської Сільськогосподарської Консультаційної служби.
Навчальне відвідування сімейної ферми родини Куриленко, яка відповідає високим ергономічним стандартам, щодо значної заміни ручної праці на автоматизовану і механізовану (доїння, напування, рівень вентиляції, освітлення, розміщення тварин і т.д.), було підтвердженням, що даний проект направлений на сталий розвиток сімейної ферми, є зразком до впровадження, і головне несе самозабезпечення і прибутки, для всієї родини. Сім’ї, які були на тренінгу, з захопленням попрямували додому розвивати і свої ферми, бо така форма самозайнятості може змінити економіку, не тільки родини, але й громади, і країни.